Documentos
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Análisis estadístico de American Porter
Análisis estadístico en PDF.
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Análisis, Estadística, Recetas | 2026-02-05 | Ver · Descargar |
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The Science of Haze in Beer (Lewis, 2018) — síntesis
Síntesis sobre haze/turbidez: proteínas, polifenoles y estabilidad.
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Investigación, NEIPA, Haze | 2026-02-05 | Ver · Descargar |
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The physics and chemistry of beer foam (Bamforth, 2023) — síntesis
Síntesis/review sobre espuma: formación, estabilidad y factores.
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Investigación, Espuma | 2026-02-05 | Ver · Descargar |
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La identidad de la cerveza según el materialismo filosófico
Ensayo sobre identidad/estilos desde un enfoque filosófico.
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Ensayo, Filosofía, Estilos | 2026-02-05 | Ver · Descargar |